Хлеб высший сорт калорийность

Добавлено: 01.06.2018, 23:30 / Просмотров: 43232

Для нормальной работы организму необходима глюкоза. Она позволяет всем органам функционировать должным образом. Но иногда проблемы в организме приводят к тому, что уровень инсулина в крови, отвечающего за производство глюкозы, повышается или снижается. Тогда возникает заболевание — диабет.

Оглавление:

Как глюкоза попадает в кровь человека?

Человек съедает пищу, богатую углеводами, пищеварительная система перерабатывает ее и извлекает полезные вещества. Так глюкоза попадает в кровь. Здесь в работу вступает поджелудочная железа, которая начинает вырабатывать гормон инсулин, превращающий глюкозу в крови в энергию для работы клеток.

Мнение эксперта

Ковалева Елена Анатольевна

Врач-Лаборант. Опыт работы в клинико-диагностической службе 14 лет.

Задать вопрос эксперту

Но при увеличении или понижении уровня инсулина в крови человеку нехорошо, происходит сбой. Избежать такого состояния помогут некоторые продукты.

Продукты снижающие уровень сахара (таблица)

Любой продукт, употребляемый человеком, имеет гликемическй индекс, согласно которому рассчитывается скорость выделения из него глюкозы при попадании в организм. Людям, страдающим диабетом нельзя употреблять продукты вызывающие резкие скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому им необходимо употреблять продуктам с низким гликемическим индексом.

ПРОДУКТЫ СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРАВсе продукты имеют на три типа.

Первый — продукты с высоким гликемическим индексом (от 50). Это шоколад, конфеты и любые кондитерские изделия, вареные сладкие овощи, сдоба и белый хлеб, макаронны, жирное мясо, сладкие фрукты, мороженое и другие десерты, пакетированные соки, пиво, алкоголь, газировка, фастфуд, мед.

Людям больным сахарным диабетом такие продукты употреблять не стоит.

Второй тип — продукты со средним гликемическим индексом (от 40 до 50). К ним относятся перловка, нежирная говядина, свежевыжатые соки цитрусовых, яблок, ананасов, винограда, кофе, красное сухое вино, продукты из цельнозерновой муки с отрубями, ягоды, мандарины и киви. Такие продукты больные диабетом употреблять могут, но в ограниченных количествах.

Третий тип — продукты с гликемическим индексом от 10 до 40. Такие продукты понижают уровень сахара в крови.

Мнение эксперта

Ковалева Елена Анатольевна

Врач-Лаборант. Опыт работы в клинико-диагностической службе 14 лет.

Задать вопрос эксперту

Популярные продукты: овсянка; орехи; корица; инжир; чернослив; сыры; постное мясо; сладкий перец; рыба; баклажаны; пшено; брокколи; бобовые; чеснок; топинамбур; клубника; рис басмати; молочные и кисломолочные продукты; гречка; яйца; лук; грейпфруты; салат; шпинат; томаты.

Также к таким продуктам относятся: сельдерей; капуста; черника; огурцы; редис; спаржа; кабачки; рябина; хрен; репа; тыква.

Ниже можно увидеть таблицу с указанием гликемический индексов самых распространенных продуктов.

Название продукта Гликемический индекс Абрикосы 20 Алыча 25 Ананасы 66 Апельсины 35 Арахис 20 Арбуз 72 Баклажанная икра 40 Бананы 60 Белок одного яйца 48 Блины из муки высшего сорта 69 Брокколи 10 Брусника 25 Брынза — Брюссельская капуста 15 Бублик пшеничный 103 Булочка для хот дога 92 Булочка сдобная 88 Вареники с картофелем 66 Вареники с творогом 60 Варенье 70 Вафли 80 Вино белое сухое 44 Вино красное сухое 44 Виноград 40 Вишня 22 Вода чистая негазированная — Водка — Газированные напитки 74 Гамбургер (1 шт) 103 Говяжья печень жареная 50 Голубика 42 Горчица 35 Гранат 35 Грейпфрут 22 Гренки белые жареные 100 Грецкие орехи 15 Гречневая каша на воде 50 Грибы соленые 10 Груши 34 Десертное вино 30 Джин с тоником — Дыня 60 Ежевика 25 Желток одного яйца 50 Зеленый горошек свежий 40 Земляника 25 Изюм 65 Инжир 35 Йогурт 1,5% натуральный 35 Йогурт фруктовый 52 Кабачки жареные 75 Кабачковая икра 75 Какао на молоке (без сахара) 40 Капуста квашенная 15 Капуста свежая 10 Капуста тушеная 15 Карамель, леденцы 80 Картофель вареный 65 Картофель жареный 95 Картофель фри 95 Картофельное пюре 90 Картофельные чипсы 85 Квас 30 Кетчуп 15 Кефир нежирный 25 Киви 50 Клетчатка пищевая 30 Клубника 32 Клюква 45 Кокосовый орех 45 Колбаса вареная 34 Компот из фруктов (без сахара) 60 Коньяк — Котлеты из свинины 50 Котлеты рыбные 50 Кофе молотый 42 Кофе натуральный (без сахара) 52 Крабовые палочки 40 Крыжовник 40 Кукуруза отварная 70 Кукурузные хлопья 85 Курага 30 Ликер 30 Лимон 20 Лук репчатый сырой 10 Лук-порей 15 Майонез 60 Макароны высший сорт 85 Макароны из муки грубого помола 38 Макароны из твердых сортов пшеницы 50 Малина 30 Манго 55 Мандарины 40 Манная каша молочная 65 Маргарин 55 Мармелад 30 Маслины черные 15 Мед 90 Миндаль 25 Молоко натуральное 32 Молоко обезжиренное 27 Молоко сгущеное с сахаром 80 Молоко соевое 30 Морковь сырая 35 Мороженое 70 Морская капуста 22 Мюсли 80 Нектарин 35 Облепиха 30 Овсяная каша молочная 60 Овсяная каша на воде 66 Овсяные хлопья 40 Огурцы свежие 20 Оливки зеленые 15 Оливковое масло — Омлет 49 Отруби 51 Пельмени 60 Перец зеленый 10 Перец красный 15 Перловая каша на воде 22 Персики 30 Петрушка, базилик 5 Печенье крекер 80 Печенье, пирожные, торты 100 Пиво 110 Пирожок жареный с повидлом 88 Пирожок печеный с луком и яйцом 88 Пицца с сыром 60 Помидоры свежие 10 Попкорн 85 Пшенная каша на воде 70 Рагу овощное 55 Раки отварные 5 Растительное масло — Редис 15 Рис нешлифованный отварной 65 Рисовая каша молочная 70 Рисовая каша на воде 80 Салат листовой 10 Сало свиное — Сахар 70 Свекла отварная 64 Семечки подсолнуха 8 Семечки тыквенные 25 Сливки 10% жирности 30 Сливочное масло 51 Сливы 22 Сметана 20% жирности 56 Смородина красная 30 Смородина черная 15 Соевая мука обезжиренная 15 Соевый соус 20 Сок ананасовый (без сахара) 46 Сок апельсиновый (без сахара) 40 Сок в упаковке 70 Сок виноградный (без сахара) 48 Сок грейпфрутовый (без сахара) 48 Сок морковный 40 Сок томатный 15 Сок яблочный (без сахара) 40 Сосиски 28 Спаржа 15 Сухарики 74 Сыр плавленный 57 Сыр сулугуни — Сыр тофу 15 Сыр фета 56 Сырники из творога 70 Сыры твердые — Творог 9% жирности 30 Творог нежирный 30 Творожная масса 45 Тыква запеченая 75 Укроп 15 Фасоль вареная 40 Финики 146 Фисташки 15 Фундук 15 Халва 70 Хлеб «Бородинский» 45 Хлеб белый (батон) 136 Хлеб зерновой 40 Хлеб из муки высшего сорта 80 Хлеб ржано-пшеничный 65 Хлебцы цельнозерновые 45 Хотдог (1 шт) 90 Хурма 55 Цветная капуста жареная 35 Цветная капуста тушеная 15 Чай зеленый (без сахара) — Черешня 25 Черника 43 Чернослив 25 Чеснок 30 Чечевица отварная 25 Шаверма в лаваше (1шт) 70 Шампанское сухое 46 Шоколад молочный 70 Шоколад темный 22 Шоколадный батончики 70 Шпинат 15 Яблоки 30 Яйцо (1 шт) 48 Ячневая каша молочная 50

Какой должна быть норма сахара?

Прежде чем понять, какие продукты употреблять для понижения сахара в крови, необходимо разобраться в показателях, считающихся нормой.

КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ НОРМА САХАРА В ОРГАНИЗМЕ

Для проведения тестов у пациента производится забор крови из пальца или из вены. Кровь проверяется определенными химическими реагентами, при воздействии которых на кровь — она изменит цвет. По нему при помощи фотоэлектролокаторов можно определить интенсивность цвета жидкости и уровень глюкозы в крови.

Такой анализ крови необходимо сдавать натощак, поскольку любой съеденный продукт может изменить этот показатель.

Сейчас проверить уровень глюкозы в крови можно и дома. Для этого используется такой аппарат, как глюкометр. С его помощью люди, страдающие сахарным диабетом, могут следить за состоянием своей крови.

Нормальным уровнем глюкозы в капиллярной крови считаются следующие показатели:

  1. до 60 лет — 5,9 ммоль на литр;
  2. у детей до 14 лет — от 2,8 до 5,6 ммоль на литр;
  3. старше 60 лет — от 4,6 до 6,4 ммоль на литр.

При этом стоит учитывать, что норма глюкозы в венозной крови может достигать верхней границы, а при заборе капиллярной крови показатель нормы может быть несколько ниже.

Правила питания для понижения уровня сахара

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ САХАРАПитание в значительной мере влияет на уровень сахара в крови. После любого приема пищи сахар в крови повышается на определенное время. Нормальный показатель для этого процесса — 8,9 ммоль на литр через час после еды и 6,7 ммоль на литр.

Чтобы плавно понижать уровень сахара в крови или просто держать его в норме, необходимо постепенно исключить продукты с гликемическим индексом выше 50.

Важно выпивать в день по два литра чистой питьевой воды, проводить ежедневные занятия спортом, следить за своим весом, снизить потребление кофе, его можно заменить цикорием, можно добавить в рацион блюда с топинамбура.

Важно не только своевременно проверять уровень сахара в крови (не реже двух раз в год), но и не допускать его резких скачков.

Как нужно кушать при диабете 1 типа?

Диабет первого типа — серьезное заболевание. В этом случае организм человека не может самостоятельно вырабатывать инсулин. Поэтому необходимо постоянно делать инсулиновые инъекции. Такой тип диабета также называют инсулинозависимым.

КАК НУЖНО КУШАТЬ ПРИ ДИАБЕТЕ 1 ТИПАПри заболевании диабетом первого типа важно соблюдать определенное питание, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови. Питание должно быть сбалансированным.

Но при этом из рациона следует исключить сахар и сладкое (варенье, мороженое, конфеты), солености, копченые продукты, маринованные овощи, жирные молочные продукты, пакетированные соки, газировки, жирные бульоны, мучные изделия и выпечку, фрукты.

При этом в рацион можно включить продукты из цельнозерновой муки, компоты из сухофруктов, кисели, морсы, натуральные соки без сахара, мед, овощные бульоны, не сладкие овощи и фрукты, любые морепродукты, каши, кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жиров. Но и количество допустимых продуктов следует ограничивать.

Правила питания при диабете 2 типа

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ 2 ТИПАДиабет второго типа характеризуется проблемами с поджелудочной железой.

Она все еще вырабатывает необходимое количество инсулина, но усвоение глюкозы клетками тканей не обеспечивается на должном уровне, поэтому, хоть постоянные уколы и инсулина человеку не нужны.

Приходится соблюдать специальную диету и принимать сахаропонижающие пероральные препараты. Такой тип диабета считается инсулинонезависимым.

Именно при диабете второго типа важно включать в рацион пищу, позволяющую снизить сахара в крови. В отличие от диеты при диабете первого уровня, диета при диабете второго уровня отличается более жесткими ограничениями. Необходимо полностью избегать продуктов, которые содержат сахар, жиры и холестерин.

Также необходимо включить в рацион прописанные врачами сахароснижающие препараты.

Правила снижение глюкозы при беременности

У женщин в течение беременности может изменяться уровень сахара в крови. Это так называемый диабет беременных. Причиной такого явления является гормон прогестерон. Он способствует увеличению количества глюкозы в крови.

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИВажно знать, что диабет беременных довольно серьезная проблема, поскольку он может стать причиной осложнений течения беременности.

Уровень глюкозы у женщины, вынашивающей ребенка, может варьироваться от 3,3 ммоль на литр до 5,5 ммоль на литр.

При показателях от 5,5 до 7 ммоль на литр существует подозрение на проблемы с толерантностью к сахару. Если показатели еще выше — диагностируется сахарный диабет.

Признаками высокого сахара в крови в период беременности считаются сильная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, нарушение зрения, неуемный аппетит. Хотя симптомы схожи с признаками обычного течения беременности, необходима постановка точного диагноза. Для этого требуется сдавать кровь на глюкозу. Только так можно сразу выявить зарождающееся заболевание.

Повышенный уровень сахара в крови — это большая проблема как для мамочки, так и для малыша. Высокий уровень сахара может грозить возникновением гестоза — состояния, которое характеризуется высоким артериальным давлением. Кроме того, роды могут наступить раньше положенного срока.

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ беременнымДля малыша высокий сахар в крови матери грозит плацентарной недостаточностью, приводящей к гипоксии и задержке развития.

При подозрении на повышенный уровень глюкозы, его можно снизить, соблюдая специальную диету.

Для этого из рациона необходимо убрать быстрые углеводы, такие как сахар, картофель и другие крахмалистые овощи, выпечку.

Необходимо ограничить потребление сладких фруктов и напитков. Калорийность рациона не должна превышать 30 килокалорий на килограмм веса. Полезно включить в ежедневное расписание физические нагрузки. Это могут быть простые прогулки на свежем воздухе, специальные занятия спортом с инструктором.

Мнение эксперта

Ковалева Елена Анатольевна

Врач-Лаборант. Опыт работы в клинико-диагностической службе 14 лет.

Задать вопрос эксперту

Если есть возможность, можно приобрести глюкометр, который позволит контролировать уровень сахара в крови. Чаще всего, такая диета и корректировка образа жизни помогут снизить уровень сахара в крови до нормы без лечения.

После родов диабет обычно проходит, но не исключается повторение при последующих беременностях. Кроме того, женщины, которые перенесли диабет беременных подвержены риску возникновения сахарного диабета.

Народные средства в борьбе с недугом

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА В БОРЬБЕ С НЕДУГОМКроме соблюдения диеты, снизить сахар в крови помогают средства народной медицины.

На начальных стадиях возникновения сахарного диабета можно использовать для снижения сахара в крови чай из листьев земляники. Такой настой также обладает мочегонным и потогонным свойствами и растворяет песок в почках.

Хорошо снижает сахар в крови чай из листьев малины лесной. Его пьют в теплом виде.

В весенний период можно вводить в рацион салат из молодых листьев одуванчика. В них содержится инсулин. Для приготовления салата листья замачивают в воде на полчаса, после чего просушивают, нарезают и готовят салат с петрушкой, укропом и яичным желтком с добавлением этих листьев. Такой салат можно заправлять любым растительным маслом или нежирной сметаной.

Таким образом, сахарный диабет хоть и представляет собой довольно серьезную проблему, практически никак не влияет на здоровую и активную жизнь человека. Достаточно правильно питаться и вовремя сдавать анализ крови.

загрузка...


Источник: http://medickon.com/analizyi/krov/kakie-produktyi-ponizhayut-sahar-v-krovi-byistro-i-effektivno-tablitsa.html



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Цветок одного лета 1996
Цветы для посадки в открытый грунт семенами
Дом сад огород в городе
Доктор комаровский о горшке
Когда сажают гиацинты после цветения
Сорго для веников семена
Петунии в горшках как садить


Хлеб высший сорт калорийность Хлеб высший сорт калорийность Хлеб высший сорт калорийность
Хлеб высший сорт калорийность


Калорийность мяса и фарша
Питание при сахарном диабете: рецепты, диеты и советы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ